Anestezi polikliniğinde hastanın ameliyat sürecini güvenle geçirmesi için ameliyat öncesinde incelemeler, muayene, test ve gerekli konsültasyonlar sonucunda bir anestezi planı oluşturularak hastanın ameliyat boyunca ağrısız olması, ameliyat sırasında hastanın tüm hayati fonksiyonlarının (nefes alma, nabız, tansiyon gibi ) kontrolü ve sağlıklı bir şekilde sürdürülmesi amaçlanmıştır.
Yaşamsal fonksiyonlarda bir değişiklik olmaksızın geçici bilinç kaybı ve refleks aktivitede azalma hali genel anestezi olarak adlandırılmaktadır. Genel anestezi uygulaması; bilinç kaybına yol açarak, hastanın ameliyat sırasındaki farkındalığını önler, ağrıyı ortadan kaldırarak hastaya ameliyat sırasında konfor sağlar ve refleks aktiviteyi baskılayıp kas gevşemesi sağlayarak cerrahi müdahalenin yapılmasını kolaylaştırır. Bu etkileriyle genel anestezinin amacı, uygun cerrahi koşullar sağlamaktır. Ancak bunun yanında hastanın ameliyat süresince sağlığını ve güvenliğini devam ettirmek de, anestezi hekiminin görevidir.