Enfeksiyon hastalıklarının önlenmesinde, hastalıklardan korunmada ve antibiyotiklere direnç gelişmesinin önlenmesinde en önemli basamak ''el hijyeni'' olarak nitelendirilmektedir. Bu amaçla Dünya Sağlık Örgütü, 5 Mayıs'ı ''Dünya El Hijyeni Günü'' olarak kabul etmiştir.